Prăjitură de ciocolată din 3 ingrediente – fără făină, fără ouă și fără zahăr adăugat

Dacă vrei un desert simplu, cremos și intens ciocolatos, această rețetă este perfectă. Se face din doar 3 ingrediente, nu are nevoie de coacere și se pregătește rapid.

Are o textură densă, fină, aproape ca un desert de cofetărie, iar gustul de ciocolată se potrivește foarte bine cu laptele de cocos și fulgii de ovăz.

Ingrediente pentru o formă de aproximativ 18 cm:

180 g ciocolată neagră, minimum 70% cacao

375 ml lapte de cocos gros

220 g fulgi de ovăz

Important: dacă vrei varianta fără gluten, folosește fulgi de ovăz certificați fără gluten. Iar dacă vrei să fie fără zahăr adăugat, alege o ciocolată neagră fără zahăr sau cu un conținut cât mai redus.

Mod de preparare:

Toacă ciocolata mărunt, ca să se topească mai ușor.

Pune laptele de cocos într-o cratiță, la foc mic. Nu trebuie să fiarbă, ci doar să se încălzească bine.

Adaugă ciocolata mărunțită și amestecă până se topește complet. Vei obține o cremă lucioasă și aromată.

Pune fulgii de ovăz peste crema de ciocolată și amestecă bine, până când sunt acoperiți uniform.

Mai lasă compoziția 3-5 minute la foc foarte mic, amestecând des. Ovăzul va începe să absoarbă lichidul, iar crema se va îngroșa.

Toarnă totul într-o formă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de cocos. Nivelează frumos suprafața cu o spatulă.

Lasă prăjitura să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 4 ore. Pentru o textură mai bună, o poți lăsa peste noapte.

Cum se servește:

Se taie felii cu un cuțit bine ascuțit și se poate decora cu:

cacao pudră

fulgi de cocos

fructe proaspete

nuci mărunțite

ciocolată rasă

Este un desert simplu, sățios și foarte gustos, potrivit pentru zilele în care vrei ceva dulce, dar fără o rețetă complicată.