Cei care depozitează în mod regulat pâinea în congelator ar trebui să citească aceste informații.

Congelarea pâinii a devenit un adevărat reflex anti-risipă.

O baghetă mâncată pe jumătate, o pâine rustică puțin mai mare, câteva felii în plus după micul dejun… toate la congelator! Practic, economic și ajută la menținerea formei.

Dar atenție: acest obicei bun se poate transforma rapid într-un dezastru dacă nu este făcut corect. Textură moale, gust fad, pâine albă… sună familiar?

Nu disperați, adoptați doar tehnicile potrivite pentru a păstra calitatea pâinii congelate.

Congelarea pâinii: da, dar nu oricum.

Veste bună: congelarea pâinii nu prezintă riscuri pentru sănătate. Vitaminele și mineralele sunt, în general, păstrate, iar congelarea nu îi modifică valoarea