Această rețetă de roșii verzi marinate se prepară fără fierbere și fără apă, doar din legume proaspete și condimente. Totul se face la rece, iar rezultatul este o salată crocantă, picantă și extrem de aromată, care poate fi păstrată în frigider chiar și până la un an!
Ingrediente:
2 kg roșii verzi
5–6 ardei roșii
5–6 morcovi
1 ardei iute
1 legătură pătrunjel
1,5 căpățâni usturoi
3 linguri sare grunjoasă
1 lingură zahăr
225 ml oțet (4–5%)
125 ml ulei
Pentru fiecare borcan de 1 L:
1/2 linguriță sare
60 ml suc de lămâie
Mod de preparare:
Taie roșiile felii,
Comments