Katlama la tigaie, din griș și făină – fragedă, stratificată și foarte gustoasă

• treptat, nu pe toată odată.
• Lasă aluatul să se odihnească înainte de întindere.
• Unge bine foile cu unt pentru a obține straturi fragede.
• Coace plăcintele la foc moderat, într-o tigaie bine încinsă.
• Păstrează plăcintele coapte sub un prosop curat, dacă le dorești mai moi.

Katlama poate fi servită caldă, simplă, cu iaurt sau alături de umplutura preferată. Este o rețetă accesibilă, sățioasă și foarte potrivită pentru micul dejun sau pentru o gustare pregătită în familie.

Poftă bună!