Krämig passionsfruktsdessert i glas – bara att blanda och ställa kallt

över natten.

Strax före servering kan ytan garneras med lite passionsfrukt och finrivet limeskal.

Konsistensen blir mjuk och skedbar. Utan gelatin är detta en krämig dessert som serveras i glas, snarare än en pudding som kan stjälpas upp på ett fat.

En ännu enklare variant utan vispning

Det går även att röra samman den ovispade grädden med övriga ingredienser. Blandningen fördelas då direkt i portionsglas och kyls ordentligt.

Den metoden ger en tätare och mindre luftig dessert. Hur fast den blir påverkas bland annat av fruktpuréns vattenhalt och gräddens fetthalt. För ett fylligare och mer förutsägbart resultat passar därför den