hela blandningen stå i en stor bunke och sedan skeda över den kan göra uppläggningen mindre jämn. Portionsglasen ger dessutom en tydlig bild av hur många serveringar satsen räcker till.
Vanliga orsaker till en lös kräm
För mycket vätska är en vanlig förklaring när desserten blir tunnare än väntat. Extra juice, en mycket vattnig fruktpuré eller en större mängd lime kan förändra proportionerna.
Även grädden spelar roll. Receptet är anpassat för vanlig vispgrädde med cirka 35–40 procent fett. Matlagningsgrädde ger inte samma fyllighet och går inte att vispa på samma sätt.
Grädde som vispats mycket hårt kan i stället göra
Comments