Krämig passionsfruktsdessert i glas – bara att blanda och ställa kallt

blandningen grynig. Mjuka toppar räcker: grädden ska hålla en lätt form men fortfarande vara enkel att vända ned.

En lösare dessert behöver inte vara misslyckad. Den kan fortfarande serveras som en kall passionsfruktskräm, eventuellt tillsammans med ett sprött kex.

Små variationer för serveringen

Smulade digestivekex kan läggas i botten av glasen före krämen. Det ger en dessert med drag av cheesecake, men smulorna mjuknar när de står tillsammans med fyllningen. För tydligare krispighet kan kexen serveras vid sidan om.

Lite rostad kokos passar också till passionsfruktens syrlighet. Kokosen behöver svalna helt innan den strös över den kalla desserten.

För en